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第七届世界军人运动会的拉面人

第七届世界军人运动会(以下简称“军运会”)在武汉如火如荼地进行着,在军运村的清真餐厅里有两名忙碌的青海人,他们是来自化隆回族自治县的李永华和韩索力么乃。在军运会期间,他们担任清真餐厅的食品安全督导员,服务穆斯林国家的运动员。从走出省门、立足大江南北,再到活跃在军运会,青海拉面人成了推介青海拉面、宣传大美青海的形象代言人。

军运会在武汉举办,化隆县政府驻武汉办事处没有错过借此展示青海拉面的机会。“当得知军运会在武汉举办的消息后,化隆县政府驻武汉办事处积极与武汉市民宗局、武汉市江夏区相关部门沟通,在化隆县政府的协调下,最终确定由我和韩索力么乃担任食品安全督导员,负责军运会期间清真饮食的安全保障工作。这是属于武汉从事拉面行业的600多家青海拉面人的荣耀。”化隆县政府驻武汉办事处主任李永华说。

李永华和韩索力么乃忙里忙外,细心为穆斯林运动员提供食品安全服务。在吃饭闲暇时间,他们还不忘为国外的运动员介绍中国灿烂悠久的历史文化,介绍家乡青海的美景。韩索力么乃说,他倍加珍惜这份工作,在组委会的安排下,他参加了多期食品安全方面培训班,了解了一些国家的饮食习惯,在军运会上为青海人争光。

韩索力么乃,化隆甘都人,从2007年跟随父亲创业至今,在武汉从事拉面行业的12年里,韩索力么乃积极做公益事业,为环卫工和社区工作者免费提供牛肉拉面和茶水,积极参与当地的社区服务工作,展示了青海拉面人的新形象。2018年被选为化隆最美拉面人。韩索力么乃是新一代青海拉面人,在武汉做公益事业的同时,他情系家乡教育事业,出资支持家乡的贫困学子。

“在武汉这座包容的城市里,我感受到了武汉市民对青海拉面的厚爱,感受到了当地政府对青海拉面的重视和培育。”韩索力么乃说,军运会在武汉举办,这是包括他在内的每个武汉人的骄傲。作为武汉餐饮行业的一员,他要为参加军运会的运动员展示武汉市民的热情。

目前,在武汉的青海拉面餐饮店共有600多家。李永华说,韩索力么乃担任军运会的食品安全督导员,是武汉开拉面馆的青海人的骄傲,是当地政府和市民对青海拉面人付出的肯定。

从立足厦门,再到红遍大江南北,青海拉面成为我国餐饮行业的一张名片。和韩索力么乃一样,新一代成长的青海拉面人,传承青海人诚实做事、本分做事的风格,在外树立了青海人的新形象。